Zdravé stravovanie začína počúvaním svojho tela

V súčasnosti sa zdá, že každý deň vychádza aspoň jeden článok, štúdia alebo dokument, ktorý prináša protichodné informácie o tom, čo by ste mali a čo by ste nemali jesť.

Sú vajcia dobré alebo zlé? Mali by ste jesť s nízkym obsahom sacharidov alebo tukov? Sú nepriateľom mliečne výrobky alebo je to červené mäso? Ak by ste na ne všetky dávali prísny pozor, točila by sa vám hlava a diéta by jojo tam a späť rýchlejšie ako fidget spinner.



Tu je vec: Nemôžete veriť všetkému, čo počujete a čítate. V tomto veku internetu a sociálnych médií sa na nás neustále vrhajú okamžité informácie, či už sú tieto informácie pravdivé alebo nepravdivé. Moja najväčšia rada teda znie, berte to všetko s rezervou. Urobte si vlastný prieskum alebo to nechajte na mňa.

Môj podcast, Prežúvajte toto, zaoberá sa množstvom zdravotných správ a diskutuje o všetkých stránkach problému. Bez ohľadu na to, ako to nájdete, nalieham na vás, aby ste boli dobre informovaní, aby ste mohli robiť tie najlepšie stravovacie rozhodnutia na základe vašich cieľov v oblasti zdravia a kondície.

Takže, čo má človek robiť so stravou práve teraz? Buďte rozumní. Toto sú moje najlepšie tipy, ako sa rozumne a výživne stravovať bez trápenia sa nad každým jedlom, ktoré do tela vložíte.

Zdravé stravovanie začína počúvaním svojho tela

Jeden z mojich predchádzajúcich článkov pre Sixty and Me bol o mliečnych potravinách a neznášanlivosť laktózy a ako postihuje približne 75 percent dospelej svetovej populácie. Je pravdepodobné, že môžete mať aj intoleranciu laktózy. Ale jediný spôsob, ako to zistiť, je venovať pozornosť signálom vášho tela.

To zahŕňa bolesť hlavy, nevoľnosť a vyrážky. Dá sa to dosiahnuť tak, že si budete viesť denník potravín a zaznamenávať, ako sa po každom jedle cítite. Pozrite sa na bežné vlákna, ako sú mliečne výrobky, alkohol, vajcia, arašidy, mäkkýše alebo lepok, ktoré sú niektoré z bežnejších intolerancií.

Hľadajte aj jemnejšie náznaky. Cítite sa letargický po konzumácii jedla bohatého na sacharidy? Možno ste v noci nepokojní, keď normálne zaspíte. Rozmazaný mozog je ďalším znakom. Tieto príznaky môžu naznačovať diétnu príčinu. Možno budete musieť navštíviť naturopatického lekára alebo odborníka na výživu, aby ste sa dostali ku koreňu problému.

Tu je ďalší signál z vášho tela: návaly hladu. Jedzte, keď ste hladní, a len vtedy, keď ste hladní (pokiaľ sa nesnažíte pribrať). Mnohí z nás upadnú do pasce predpokladu, že sme hladní, keď môžeme byť smädní.

Alebo jednoducho venujeme viac pozornosti vonkajším podnetom, ako je ten kartón zmrzliny v mrazničke alebo vrecko zemiakových lupienkov v špajzi. Môžem byť reláciou o varení, ktorú pozeráte v televízii, alebo tanierom s jedlom, ktorý doručujú osobe, ktorá sedí vedľa vás v kaviarni.

Vidíte to, cítite to, premýšľate o tom a nemôžete to dostať z mysle, kým to nezjete, aj keď nie ste skutočne hladní. Túžby sú viac psychologické ako fyzické; málokedy túžime po tyčinkách mrkvy po tyčinkách. Urobte si chvíľku a zamyslite sa, kým slepo siahnete po nezdravom občerstvení.

Jedzte celé potraviny

V skutočnosti neexistujú žiadne dokonalé alebo všeobecne akceptované definície výrazov ako „celé jedlo“ alebo „čisté stravovanie“. Definujem ich ako zameranie na potraviny v ich najprirodzenejšom stave, s malým spracovaním (od varenia cez zaváranie, sušenie až po balenie) a nikdy nie v obale so zoznamom tajomných ingrediencií alebo vyrobené vo fastfoode.

Samozrejme, väčšina potravín, ktoré jeme, je nejakým spôsobom spracovaná. Nejedli by ste surové mäso (pokiaľ to nie je sushi!), no samotné varenie mäsa je proces. Berte teda tento termín na ľahkú váhu. Namiesto toho sa snažte zakomponovať veľa surovej zeleniny, semienok, orechov a obilnín a pripravujte si jedlá sami doma.

Na varení čerstvých produktov nie je nič zlé, ale čisté stravovanie sa skutočne zameriava na konzumáciu čistých, t. j. celých a prírodných potravín pre optimálne zdravie prostredníctvom lepšej výživy. Držte sa ďalej od umelých konzervantov, sladidiel, príchutí a farbív, z ktorých žiadne nie sú v žiadnom prípade zdravé.

Buďte otvorení zmene

Ako starneme, naše telá sa menia a menia sa aj naše výživové potreby. Už nepotrebujeme prijímať rovnaký počet kalórií alebo dokonca v rovnaký čas dňa. Niečo, čo sme predtým tolerovali, sa môže stať problémom pre naše zdravie, zdanlivo cez noc.

Pomerne často som počul tento opakovaný refrén: „Vždy som sa takto stravoval a teraz sa nezmením. Nevzdám sa vecí, ktoré rád jem. Môžete ma radšej zabiť, ako mi povedať, že nemôžem jesť (syr, mlieko, chlieb – čo si len spomeniete).“

Žiaľ, tvrdohlavosť nikdy nebola cestou k pevnému zdraviu a ani nikomu nepomôže k zmene k lepšiemu.

Namiesto toho, aby ste sa bránili zmenám, myslite na všetky pozitívne dôvody, prečo by ste sa mali zmeniť. Veci ako lepšie zdravie, dlhší život, žiarivá pleť, viac energie, chudnutie, kontrola nad zdravotnými problémami, túžba vzdať sa liekov – nech už je to čokoľvek, čo vás motivuje pracovať na svojom osobnom zdraví a kondícii.

Prestaňte sa sústrediť na to, čoho sa vzdávate, a tešte sa z toho, čo získate. Zmeny pre lepšie zdravie nie sú niečo, čo môžete urobiť na chvíľu a potom skĺznuť späť k starým zlým návykom. Toto sú zmeny na zvyšok vášho života – na zlepšenie zvyšku vášho života.

Nebite sa

Je v poriadku občas sa pošmyknúť. Sme predsa ľudia. Ak máte deň, keď jete slaninu, zmrzlinu a hranolky, nezabije vás to. Len sa uistite, že sa na druhý deň vrátite do rozbehnutého vlaku a oprášte svoj pocit viny.

Opak je pravdou. Ak vo všeobecnosti jete rýchle občerstvenie, vysoko spracované potraviny alebo potraviny, ktoré netolerujete, no občas si doprajete čistý deň, nerobíte si tým žiadnu láskavosť.

Ako hovorí staré príslovie, najlepšia obrana je dobrý útok. Buďte pripravení na pokušenie a pošmyknutie. Urobte všetko pre to, aby ste sa takýmto situáciám vyhli. Udržujte zdravé občerstvenie vo svojej špajzi a zbavte svoju kuchyňu polotovarov.

Na dovolenke si naplánujte ochutnávku miestnych jedál, no zvážte, ako zostanete zdraví a fit. Ak podľahnete pokušeniu, vráťte sa čo najskôr k svojmu plánu čistého stravovania.

Je to všetko na tebe

Dúfam, že si uvedomujete dôležitosť konzumácie „čistých“ a „celých“ potravín a že je dôležitejšie držať sa toho, čo považujete za správne, než venovať pozornosť najnovším výskumom. Nie je ľahké urobiť celoživotnú zmenu k lepšiemu, ale stojí to za to.

Aké sú vaše obľúbené zdravé jedlá? Máte nejaké tipy zo svojej osobnej skúsenosti, ktoré vám pomôžu pri prechode na zdravé jedlá? Čo robíte, aby ste vytvorili vzorec zdravého starnutia? Môžete sa podeliť o nejaké tipy na zdravé stravovanie? Podeľte sa o svoje myšlienky nižšie!